IEVAS VIRTUVE Nr. 1 2022

Numurā lasi:

• Jauno gadu, kā jau pienākas, uzsākam viegli un veselīgi: gatavojam pārsteidzoši gardus mazkaloriju desertus, kas satur ne vairāk kā 200 kaloriju porcijā. 
• Sākam likvidēt saldētavas krājumus, kas vēl aizķērušies kopš vasaras – gatavojam saldētu ogu ķīseļus un sēņu sacepumu ar zaļajām pākšu pupiņām. 
• No jauna iepazīstam veselīgo un smaržīgo sīpolu – noskaidrojam, kā to uzglabāt, nezaudējot vērtīgās uzturvielas, un kā pagatavot. Sutinām šalotes ar garšaugiem un cepam ātro sīpolu tarti. 
• Pētām arīdzan, cik uzticams palīgs virtuvē ir mikroviļņu krāsns un kādus fiksos ēdienus tajā varam pagatavot. 
• Dodamies ciemos! Paviesojāmies pie Mārča Pakalna, kas tautā tiek dēvēts par kartupeļu dīleri  - viņš ne tikai audzē kartupeļus, bet arī prot tos pārvērst garšīgos ēdienos. Mūs Mārcis pacienāja ar sierīgiem kartupeļu trijstūrīšiem, krēmīgo kartupeļu biezeni, kā arī kartupeļu smaidiņiem, kas īpaši garšo bērniem. Paviesojāmies arī Rīgas džina darītavā OBDO, kā arī ienirām džina vētrainās vēstures stāstā. 
• Savukārt, mūsu fotogrāfe Ieva devās uz Gruziju, kur apguva slavenās čurčelas pagatavošanas noslēpumus – izrādās, tas ir tik vienkārši, ka savā virtuvē šo veselīgo našķi varam pagatavot arī mēs!